Essen & Trinken

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Prüfstelle soll Nutri-Score künftig überwachen
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Frisch oder tiefgefroren: Welches Gemüse ist gesünder?
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Ganz ohne Aromastoffe: So stellen Sie Ihre eigenen Teemischungen her

von Veronika Lehrl
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Im Milch-"test" punktet vor allem bio
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Mal Cocktail, mal Aperitif: "Berliner Orange" passt immer
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Die Preise steigen: So können Sie trotzdem günstig einkaufen

von Veronika Lehrl
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Fruchtsaftmarke Punica verschwindet aus den Regalen
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Foodsharing: Lebensmittel vor dem Müll retten
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Kreuzförmiger Einschnitt: Rosenkohl küchenfertig machen - so geht's

von Tamara Haitz
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Süßholzraspeln verfeinern viele Gerichte
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Kann man das Weiße bei Orangen und Mandarinen mitessen?

von Tamara Haitz
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Grün oder schwarz: Welche Oliven sind eigentlich gesünder?
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Wer bei Lebensmitteln auf diesen Zahlencode achtet, kann Geld sparen

von Tamara Haitz
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Was Arznei- von Kräutertee unterscheidet
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So verliert Chicorée seine bittere Note
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So trinken Sie auch im Winter genug
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Rezept für Rouladen in Rotweinsoße
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Frisch gekocht oder aufgewärmt: Sind Kartoffeln vom Vortag gesünder?
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Gewusst? Spaghetti Bolognese gibt es in Italien gar nicht
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Ingwer-Shots: Hoher Zuckergehalt durch Fruchtsaftanteil
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Vorteile einer Kaltzonen-Fritteuse
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Tüftler wollen Butterbrezel revolutionieren
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Verzehr von Froschschenkeln in der EU gefährdet Arten
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Verdacht auf Salmonellen in Sesampaste
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Supermarktketten senken Kaffeepreise
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Eilenburger baut Burgundertrüffel auf einer Plantage an
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Vollwertige Trinkmahlzeiten: Wie gesund sind sie wirklich?
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Deutsche trinken weniger Wein
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Haben Sie es gewusst? Darum ist Margarine nicht immer vegan
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Brokkoli nach dem Schneiden ruhen lassen
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Je dunkler, desto besser? Das sagt uns die Farbe des Eigelbs
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Zum Valentinstag: Die Biskuitrolle, die Herzen versprüht
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Der Genuss des Weines ist eine Stiel-Frage
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Honigglasierte Zwiebeln peppen Schmalzstulle auf
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Kühlschrank richtig einräumen: Was Sie besser nicht nach oben packen sollten

von Ira Dick
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Feines Carpaccio aus Roter Bete: Kochen mit Judith Rakers
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Nutria als Braten, Gulasch oder im Salat
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Rohe Kichererbsen vor dem Kochen einweichen
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So simpel wie genial: Mit diesen Tricks machen Sie Lebensmittel wieder frisch
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Genial! Jeder Hobby-Koch sollte diese Geheimtipps kennen

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Schmeckt zu jeder Jahreszeit und in süß und herzhaft: Die besten Quiche-Rezepte
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Es gibt zumindest einen guten Grund, Salatgurken zu schälen
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Für eine Person lohnt frisch Kochen nicht? Doch, mit diesen Tricks

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Galgant passt zu asiatischen Gerichten
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Essen aus Luft und Sonne: Proteinpulver aus CO2 als Lösung?
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Butterpreise geraten ins Rutschen
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Lebensmittel: Dürfen Insekten einfach untergemischt werden?
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Kartoffelpüree auf Spitzkohl mit Rotweinjus
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Fleisch nach unten und Marmelade ins Türfach