Schmaus ohne Gans: Veganes Weihnachtsmenü für Feinschmecker Galerie Gesundheit 7 Bilder Aktualisiert am 19.12.2014, 10:15 Uhr Teaserbild: © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert 1 7 Für Roland Rauter sind Buchenpilze an leichter Knoblauchsoße auf Kartoffelrösti der Zwischengang für das Weihnachtsmenü. © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert 2 7 Rote-Bete-Schnitzel mit Kartoffelpüree und Joghurt-Dill-Dip - das Gericht kommt ganz ohne tierische Produkte aus. © dpa / Becker Joest Volk Verlag/Simon Vollmeyer 3 7 Ein Kartoffelsalat für vegane Feinschmecker bekommt durch Räuchertofu, Kirschtomaten und Senfdressing eine besondere Note. © dpa / Becker Joest Volk Verlag/Simon Vollmeyer 4 7 Die Vorspeise besteht aus Karottensuppe mit Kokos-Ingwer-Schaum. © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert Anzeige 5 7 Der Hauptgang - geschmorte Petersilienwurzel auf Süßkartoffelpüree - ist etwas für Bauch und Auge. © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert 6 7 Zum Veredeln von veganen Gerichten - auch von Plätzchen - eignen sich Macadamianüsse: So bekommen Chocolate Chip Cookies einen besonderen Touch. © dpa / Becker Joest Volk Verlag/Simon Vollmeyer 7 7 Der süße Nachtisch besteht aus Schokoterrine an Cranberrykompott. © dpa / Schirner Verlag/Alexandra Schubert Feedback an die Redaktion Weitere Galerien Galerie Reisetrends 2025 Nachhaltigkeit, Roadtrips und Sterne gucken - so reist man nächstes Jahr vor 34 Minuten Galerie Massentourismus Wunderschön, faszinierend – und absolut überlaufen vor 1 Stunde von Malina Köhn Galerie Zur Weihnachtszeit Besondere Krippen, die Sie so noch nicht gesehen haben vor 2 Stunden von Malina Köhn
