So gelingt der perfekte Mürbeteig

Aus Mehl, Eiern, Butter und je nach Rezept Salz oder Zucker knetet man einen Mürbeteig.

Wer den Mürbeteig mit den Händen kneten möchte, verwendet am besten kalte Butter, die man vorher in Stücke schneidet.

Für die Liebesbrief-Kekse wird der Mürbetig dünn ausgerollt. Dann schneidet man Dreiecke aus.

Wie ein kleiner Umschlag sehen diese Kekse aus Mürbeteig am Ende aus.

Eine Quiche Lorraine mit Zwiebeln und Speck.